家常拍黄瓜

青瓜尽量选嫩的点，脆，爽口，皮不要削完，参照成品图案。

拍之前用开水烫一下菜刀和案板，消毒杀菌。

青瓜切段，横拍，把蒜拍了，切碎，放一起。开始调味，放盐，蒜碎，醋，酱油，用筷子搅拌，手抓都可以。