不费力超鲜嫩——清蒸生蚝🦪

生蚝的外壳用刷子刷洗干净。

检查一下还有没有残留泥土

准备的生姜一半切片、一半大蒜🧄头分瓣压碎

锅中放入水，将切好的生姜、大蒜放入水中，倒入料酒、白酒……蒸笼上也放几片，然后放生蚝，盖锅！计时⌛️8分钟🔛

蒸的同时，别闲着……准备清蒸生蚝的灵魂蘸料：4薄片生姜切碎末、3瓣🧄切碎末、小米椒切碎末入碗，倒入蚝油、日式酱油、白糖搅拌均匀，如果喜欢芥末可以量力添加。