葱花，韭菜切段，韭黄切段
豆芽洗净备用
我买的是这种米粉，里面有三个，两个人煮一个半粉完全足够。
按照包装上的，我喜欢软一点所以用热水泡了大概7-8分钟，沥干水。不用另外用水煮，泡完基本上之后炒一下都完全熟透。
锅烧热，放油，打两个鸡蛋下去
炒至少许金黄
然后把姜蒜（不喜欢的可不加，加了更香一点）泡好的米粉翻炒一下
加入半勺鸡精，1勺蚝油，两瓣咖喱膏，炒匀
我买的是这种的咖喱膏，里面有两小盒。一里面可以分开四瓣。这次只用了两瓣。因为是膏状，可以适当加点水化开，更容易拌均匀。
拌均匀就可以把韭菜段，韭黄段，葱花，豆芽放进去拌炒均匀就可以马上出锅。
装盘开吃了，哈哈😃