1、胡萝卜擦成细丝，一定要细；
2、玉米油加黄糖搅拌；
3、加入淡奶油打散；
4、黑麦粉、玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛；
5、过筛后拌入燕麦片；
6、混合后的粉类和胡萝卜丝一起拌入打好的糖油混合液中，刮刀切拌均匀；
7、加入杏仁粉切拌均匀；
8、加入蔓越莓或葡萄干；
9、电动打蛋器打发两个全蛋，高速打至有纹理状态，低速整理气泡；
10、打发的蛋液分两次切拌面糊；
11、倒入模具，烤箱预热180度，40分钟出炉；
12、一个柠檬🍋，表皮擦丝，榨汁+黄油+鸡蛋+糖，一起搅散，小火熬煮成柠檬酱浇上；
13、健康的一款适合家庭制作的蛋糕，真的很好吃😋
1、柠檬酱制作，柠檬擦丝一定不要白色的，会有苦味；2、柠檬汁切两半，用水挤压就OK，不用任何工具；3、电陶炉700度熬酱更容易，一定要不停搅拌；4、制作蛋糕的鸡蛋🥚用常温，全蛋打发；5、50克淡奶油可以换成45克牛奶。