除黄油外所有材料混合揉匀，加入黄油揉至扩展阶段，不用出手套膜。
分割成150克一个剂子，擀卷饧发十分钟再搓成麻花，盖保鲜膜饧至2倍大，油温180度炸至两面金黄，如果怕内部不熟，150度烤制10分钟，奶香浓郁，柔软拉丝的大麻花就可以吃了！