笋丁酱肉包

五花肉与鸡脯肉、干香菇泡发、新鲜春笋、葱姜。备用

30度左右温水 化开白糖、酵母。倒入面中，和匀。盖上盖子醒发。可以放在稍微暖和一点的地方，一小时后可以检查一下醒发状态，捏起后出现蜂窝状为醒发成功。

五花肉和鸡脯肉切丁，葱姜切末，备用

鲜笋焯水，擦干后切丁备用

水发香菇切丁备用

锅中加入少量底油，将五花肉丁下入锅中煸炒出油后，下入葱姜末、鸡脯肉、春笋丁和香菇丁翻炒。加入糖、蚝油、酱油、鸡精和甜面酱调味。出锅后，由于馅料水分较大，建议控水、晾凉后使用。

发面拍打排气后，揉成长条，切成面剂子。按扁后擀成圆形包子皮。

捏好后，冷水蒸20-30分钟

最后，季节限定～宣腾的扬州三丁包～快吃起来吧～