黄飞红麻辣花生腌小黄瓜

多了一个借口买黄飞红麻辣花生～

一包花生剩这么多料，不要浪费～可以视口味额外添加花椒或辣椒

我买的小青瓜，很适合做沙拉和腌菜

我添了点花椒和辣椒粉，另外准备蒜末和姜片适量

切法是一开半，再开半～这种切法每块都带皮又带芯，吃起来爽口

加盐拌匀

在漏勺里放置，垫高，等小黄瓜出水～时间随意，我一般午饭后弄好，等到做晚饭前做腌制～小黄瓜出的水倒掉～

在准备腌黄瓜的容器里做个汁，我喜欢用玻璃饭盒～放入生抽三勺、香醋三勺、蚝油一勺、白糖或冰糖两勺、香油几滴，以上用量随口味自己调整～搅搅匀

锅里加油，油热后，把黄飞红花生香料、蒜末、姜片加入炒匀，小火慢炒出香味～因为要油很热才香，我都用铸铁锅炒

炒香的香料倒入玻璃盒，和刚才搅好的汁再次搅搅匀～

出过水的小黄瓜倒入～注入灵魂再次搅搅搅

就做好啦～摆盘后再撒点芝麻～刚做好就很好吃了，放冰箱第二天更入味更好吃～