新鲜艾草，只要尖尖上这节嫩的哦。洗干净过多几次怕有虫子，然后煮2分钟，捞起来再洗下冷水，挤干捞起 （如果想青色一点可以加一点点苏打粉去煮艾草哦，我没有加）
艾草适量水打成泥，注意不要太多水，太多水后面艾草味就淡了，吃艾糍就要吃艾草那种香 （想要颜色深点打完泥之后再加一点苏打粉）
糯米粉加上艾草泥加白糖一起和成面团
就这样把自己喜欢的馅包进去和成小团 可以加豆沙花生碎白糖都好吃 不加馅也可以 我最爱还是咸蛋黄肉松
下面垫榄叶，叶子上涂一层玉米油防粘，没有榄叶可以直接用油纸
冷水煮开一共用了10分钟就熟了，有个小建议中途把盖子打开两次放蒸汽，这样青团就不容易塌
肉松咸蛋做法很简单 ，咸蛋黄我买的那些生的比较硬过下白酒之后捏碎烤箱烤10分钟，然后加肉松混合一起，如果是熟咸蛋直接取蛋黄可以了，没有烤箱可以用锅炒
蒸好出锅在面上抹一些玉米油，然后用保鲜膜保鲜袋也可以一个个包起来，如果不包很容易变硬不好吃，包起来可以收住水分保持软糯
满满的肉松咸蛋超好吃