将秋黄瓜切成厚片（也可切成条），洋葱切丝，黄冰糖敲成小块，所有食材混合拌均，室内放置10多分钟，过程中再搅拌一下（也可忽略）。
水烧开，盆上最好盖个盘子，避免水气流到盆中，冲淡口味，上屉蒸15-20分钟，喜欢翠一点的时间可短一点，装入开水煮过的瓶子里，，待冷却后放冰箱中储存，可吃上2—3个月没问题。