黄瓜、火腿肠切丁，玉米、豌豆焯水，蛋白、蛋黄分开。
用蛋黄包裹住米饭。
放油，不减肥的人可以用猪油，炒蛋白（我的蛋白不小心打翻了，好伤心），再依次加入火腿肠、豌豆、玉米、米饭、黄瓜，起锅前加盐调味。
装盘。