糯米包油条

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武汉人,特别是汉口吖,总是会时不时的想念糯米包油条。来,我也是一个!我们一起来做糯米包油条吧。

用料

糯米包油条的做法步骤

步骤 1

先来嚯嚯面粉,放入高筋面粉,一个鸡蛋,少许食用油。

步骤 2

再放入酵母,泡打粉。如果有小苏打也最好放一点。

步骤 3

油条的和面方式是揣面,大家一定不要揉,一点点地揣。和好之后就放入冰箱冰至一晚,第二天备用。有买好的油条就忽略这一步。

步骤 4

睡前泡糯米,放置一夜。🏙

步骤 5

开始炸油条,一定要🔥大一点,像这样有泡泡不停的翻转。

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步骤 6
步骤 6

糯米是用蒸锅🔥大火蒸了30到40分钟,这样的糯米出来就是粒粒分明。如果用电饭锅煮出来的糯米会软糯一点,不会像这样粒粒分明。

步骤 7

在湿的纱巾上铺上糯米,撒上黑芝麻粉和黄豆粉还有白糖,最后放上油条。

步骤 8

用湿纱巾往上卷,💪🏻用力卷成一个圆形的糯米形状。

步骤 9

噔噔噔噔~糯米包油条就卷好了。

菜谱创建时间:2020-03-26 13:28:44
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