椒盐虾

虾选小个壳软一点的，把虾头那个壳掰开用自来水冲洗干净，滤干水份备用。

锅里倒入比平时炒菜多的油，把虾倒进去中火炒。

炒到图片那样虾皮跟虾肉有点分层的状态捞起来。

把锅刷干净，擦干水份，锅里再倒油，把虾重新放进去翻炒，加盐，炒到虾的颜色变深。

倒入2小勺花椒粉继续翻炒。

加入葱花翻炒到葱花变软，关火，装碟。