麻薯软欧包

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作者: 橙橙美少女
孩子们不太喜欢直接吃坚果,那就把它们藏在粉粉的面包里悄悄吃进肚子里吧~

用料

麻薯软欧包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和酵母以外的材料全部放入面包机内搅拌均匀,揉成面团后放入酵母,继续揉成光滑面团,揉出膜取出盖上保鲜袋发酵,发酵到面团至两倍大,用手指戳👇面团,不回缩就是发酵好啦~

步骤 2

制作麻薯。除了黄油以外,把其他材料混合在一起,搅拌均匀,大火蒸十五至二十分钟左右(变凝固状无液体)即可,趁热加入黄油混合均匀(觉得烫的也可以稍微凉凉多混合一下就行),分成均匀4份备用~

步骤 3

把发酵好的面团拿出来排气(我是直接拿擀面杖在面饼上上下左右擀的)排气好了之后分成均匀4份,盖上保鲜膜继续等待15分钟左右。

步骤 4

将面团擀成椭圆形,铺上一层麻薯,再铺上一些坚果碎和果埔,卷好面团将收口处捏紧。(忘记拍照了,用一张之前做的抹茶口味的)

步骤 5

用锋利的刀子在面包上划几下,用网筛筛上一些面粉或者糖粉

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步骤 6
步骤 6

提前预热烤箱,160度20分钟左右~

步骤 7

叮🔔~时间到了,面包烤好啦~左上角那个看得出来是爱心💗形状吗?嘿嘿(最后被我不小心温度调高了表面有点小黝黑,不过也不影响它的美味哦)

步骤 8

之前做的抹茶口味的

麻薯软欧包的小贴士

麻薯部分一定要和黄油混合均匀

菜谱创建时间:2020-03-26 17:47:05
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