1 上述食材全部洗净切丝 （干豆腐不用洗） 2 蒜切末，（必放） 香菜切末（少量）， 香菜也可以不放，这次我就没放。 3 里脊切短丝，热锅倒油（多放点）， 里脊炒熟，油和里脊一起倒出， 晾凉备用
1 食材切好放入盆中， 放：1勺盐+1勺酱油+1勺陈醋+1勺白糖+ +蒜末、熟油和肉末（最重要）、 蚝油可以放也可以不放。 2 搅拌均匀就可以吃了（也可以放置一会，让调料和食材充分吸收融合）