备料
1⃣️锅里烧开水 放一勺料酒 姜片 先放鸡胗下去 烫20秒后放鸭心片 待颜色变了后就马上捞出沥干 2⃣️那一个碗➕2勺酱油➕一勺蚝油➕1勺白糖➕少许水 搅拌均匀（ps：我的酱油是无添加的所以比较咸你们自己买的酱油是甜的 所以白糖可以少我1/3的量 ）
锅里油加入爆香蒜头和小红椒 下鸡杂大火快速翻炒 然后一次加入菠萝🍍番茄和调味好的酱料 最后放韭菜花 然后勾芡下就可以出锅了 出锅前记得先试下味道进行调整
完成✅ 有🍍的香味 口感酸甜可口 配酒下饭都超级赞(^O^)