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天然酵种榴莲面包的做法

天然酵种榴莲面包

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作者: Vivian和Peter
Vivian和Peter
自从养好酵种,我便开始了每天嚯嚯面包的日子,啥时候我嚯嚯够了,酵种也就养到头了,今天做了榴莲馅儿,咱就来嚯嚯个榴莲面包吧。

用料

天然酵种榴莲面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有干性材料混合,和天然酵种混合,放入蛋液,放入牛奶(留10克调整)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶最好用冷藏的,控制面团温度。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到图上的状态就行。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发到两倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概64-65克一个,我分了11个。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团拍扁,也可以擀开,挤上馅儿料。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成饺子样,记得边要捏紧,别露馅儿😂

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发后,整形,剪刺儿。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度预热,170度烤20分钟,出炉即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了拍截面图,我放弃了减肥,干掉了一个😂的确是刺儿有点扎嘴🤣🤣🤣

菜谱创建时间:2020-03-26 22:47:10
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