韭菜炒鸡蛋

韭菜摘好，洗净，切碎 鸡蛋磕两个搅拌均匀。

先放一点点油，炒个鸡蛋。

鸡蛋炒好盛出来。

再放油，炒韭菜。 油热，把韭菜放进去。翻炒两下倒入刚炒好的鸡蛋。 翻炒15秒左右就出锅，出锅前放盐。 不然炒出水分，再炒下去，韭菜的颜色就变了。 就会失去了那种翠绿翠绿的感觉。