泡菜切小块；洋葱切丁；葱切小段；加个鸡蛋。
加入面粉、盐、糖搅拌均匀，到这个程度就可以加水了，再次搅拌均匀（加水后略微稀点便于入锅整形）。
锅内倒油，将步骤2分批入锅摊平、摊薄（可做2-3个），待一面焦黄后翻面继续。
两面焦黄后起锅、装盘。