面粉放酵母加温水和面，放温暖的地方发酵好。分成均匀面团揉好。
豆沙馅准备好，我用的是自制豆沙馅，没放糖，放了红枣。关于制作豆馅的方法以后补充。
擀面皮
把豆沙放到面皮中央，双手虎口处用力把面皮边缘往一起兜，然后捏紧收口。蒸锅里放水，水的量不要超过锅底距离篦子的一半。开火把水烧成温热，不烫手指就好。把放好豆包的篦子放入蒸锅中。闷二十分钟。然后开火，大火烧开水后蒸十五分钟，关火闷三分钟起锅
起锅了，整体还不错。
松软可口，表皮像软面包一样，馅子健康无添加剂。吃不完凉凉后装袋子放冰箱冷冻，吃的时候再蒸锅加热就好。
水的量不固定，只要搅拌成大面絮无干面就好。豆沙的量以自己口味为准，馅量大小因人而异。