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白萝卜汆羊肉丸子汤
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作者：
小大人家
用料
白萝卜汆羊肉丸子汤的做法步骤
步骤 1
白萝卜切丝 泡水
步骤 2
准备拌馅儿的配料
步骤 3
加入所有调料（上一步忘记了蛋清）
步骤 4
一个方向搅拌上劲儿
步骤 5
大火加水烧开，然后调中火，水表面没有沸腾的气泡时，用虎口捏出丸子下锅（不在意形状的可以直接用勺子），先不要搅动，等丸子定型后再用勺子轻轻推动，以免粘锅，推动后开大火，待肉丸浮起，下萝卜丝
步骤 6
加盐和胡椒粉调味，待萝卜丝煮至透明后，洒葱花装饰提鲜，关火出锅
步骤 7
开始享用（可以个人口味加些醋，味道会更丰富）
白萝卜汆羊肉丸子汤的小贴士
步骤5加水时可多不可少，一是怕水少导致肉丸粘锅；二是中途加水的话会容易让肉丸散掉；三是水少不成汤，所以可以适量多加些水。 另外提醒：这菜谱是三个人的量。
菜谱创建时间：2020-03-27 12:37:47
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