面粉加水拌成絮状,厨师机揉光滑(可以多揉一会)
揉好后表面抹点油盖保鲜膜松弛10分钟
制作油酥:20g面粉+5g盐+五香粉适量,浇入20g热油
这是混合好的油酥
面团松弛好后擀成长方形(这里我是一半面团)
用硅胶刮刀抹上油酥
撒上葱花
从上到下卷起来
卷好后稍微搓均匀
均匀切段后,把两头捏起来
稍微按平后用擀面杖擀开
擀成这样差不多,可以喷点水撒点芝麻~我忘记撒了.....
电饼铛两面刷油开始烙饼(也可以平底锅)
烙成两面金黄就好了~