鹅肉剁块，清水加点盐泡3－5分钟，初步去除血水，炖出来0腥味
捞出控水
冷水下锅放鹅肉，倒入料酒大火煮开后捞出洗净
热锅下茶油、姜片炒香倒入鹅肉马上围边倒进白酒翻炒3－5分钟后倒入清水大火煮2滚，汤色变白转移到高压锅加天麻‼️‼️‼️（天麻在这里 ‼️‼️‼️）慢炖30分钟
最后出锅前加入枸杞，就着余温就可以了，久煮会烂到汤里！
精华都在这碗汤里，鲜香无腥，温补不燥
💥附头痛偏方天麻冲鹅蛋教程一份！ 天麻切小丁放少量盐或者糖（咸甜自选）加点清水，提前放高压锅里蒸熟，鹅蛋打散，冷水（一顿的量）下锅煮沸（可加点白酒驱寒，也可以不放），先放蒸好的天麻丁小煮2分钟后倒入打散的鹅蛋，不用搅，2－3分钟，蛋熟即可出锅！有土蜂蜜的适量加点效果更好！