饺子皮水煎包

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作者: 铃兰花開
和面是技术活,太难了。在不能出门又想吃面食的日子怎么办?除了自己动手还能怎么办?和日食记学的饺子皮系列,这个水煎包要排第一名。 别看准备的东西多,其实只有虾仁、粉丝、香菇、玉米和豌豆,其余的都是咸盐耗油之类的调料,所以说真的很简单很方便。

用料

饺子皮水煎包的做法步骤

步骤 1

虾仁用盐、胡椒粉和料酒腌一下,调料多少根据自己的口味来。

步骤 2

粉丝切1厘米的小条条,香菇切小丁,豌豆和玉米焯一下。 加盐、耗油、生抽和香油拌匀。 再切一些葱花备用。

步骤 3

拿一张饺子皮,如果太小可以擀一擀,先放馅,然后再放一个虾仁,买的饺子皮粘合性不是太好,四周抹一圈水,包起来就好了。

步骤 4

我也是第一次包包子,虽说难看点,能转圈包出褶也不容易😂。

步骤 5

平底锅里倒油,不要太多,锅底有就可以了,水煎包包一个,摆一个,别离太远,中火煎。

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步骤 6
步骤 6

感觉煎的差不多了就晃晃

步骤 7

底部金黄就可以了

步骤 8

加凉水到水煎包六分的高度,盖上盖子,差不多5分钟水干了,就熟了。

步骤 9

开盖撒葱花,有黑芝麻也撒一些,看着好看😊,连锅一起端上桌就好了。

步骤 10

薄皮大馅

步骤 11

超级好吃

饺子皮水煎包的小贴士

其实我准备东西没那么明确,上面写的量都是看日食记的。我买了半斤饺子皮,差不多解冻了一些虾仁,准备了馅料。包的时候把馅都用了就结束了😂。

菜谱创建时间:2020-03-27 17:07:35
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