巨好吃---蒜蓉蛏子肉
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作者：
女巫的厨房1001
用料
巨好吃---蒜蓉蛏子肉的做法步骤
步骤 1
鲜活鲜活的蛏子吐干净沙子，我买的是干净的，又用水泡了泡换了几次水很干净。
步骤 2
锅内放水，放入姜片和葱结。
步骤 3
放入蛏子，料酒。一分钟左右捞出，不能时间久，不然肉缩的很厉害。
步骤 4
捞出
步骤 5
焯水以后都开口了，很好剥的。
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步骤 6
步骤 6
蒜和小米辣用蒜泥神器拉成蒜末，香葱切碎。
步骤 7
锅内放油，油量比平时炒菜稍微多一点，油五成热放入一半的蒜泥，翻炒几下再放入剩下的一半蒜泥。
步骤 8
加入香葱碎翻炒。
步骤 9
放入生抽和耗油翻炒均匀。
步骤 10
放入蛏子肉翻炒。
步骤 11
翻炒1-2分钟就可以了，不宜久。
步骤 12
出锅，美味美味！
巨好吃---蒜蓉蛏子肉的小贴士
一定要等蛏子给沙吐干净，不然吃的时候影响心情！ 焯水不要焯久了 炒的时候也不要久了
菜谱创建时间：2020-03-27 20:00:31
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