枸杞，党参，红枣，用量如图，不建议放当归，味道过重会掩盖了鸡肉的鲜甜
鸡切块，焯水后用冷水洗净
热锅，锅放入少许油，放入姜片，蒜，油不需要太多，或用不沾锅可不放油，鸡本身会生出很多油
铺上鸡肉稍微翻炒一下，加入料酒，可以大汤勺4，5勺
加水没过鸡肉，放入红枣枸杞党参，加1-2勺盐，少许胡椒粉，水烧开后，关小火，慢炖40分钟-1小时，根据个人喜好有嚼劲点还是烂一点。边煮边尝味道，调整盐的用量，如果甜味不够可加1-2颗冰糖
收汁，关火。
水不要烧干，留点汁浇饭特别赞。