芒果千层

1. 把过筛的班戟粉倒入牛奶，搅拌均匀。再加入一个鸡蛋，10克黄油，搅拌均匀。用筛子将千层皮液再过滤一遍即可。

2. 用汤勺舀一勺倒平底锅里，均匀摊开。待蛋液变干，10秒左右揭皮即可。

3. 把做好的皮平摊在盘子里，晾凉。

4. 准备好芒果丁，切细一点。

5. 淡奶油打发至固体状。