炒合菜

豆芽洗净控水，韭菜切三厘米左右的段，姜蒜少许切沫。粉条煮熟过凉水后控水备孕。鸡蛋炒熟捞出（合菜的鸡蛋要油热一点冒烟了下鸡蛋炸熟，要老一点好吃）

锅中烧油，油热下葱蒜沫炒香，下豆芽翻炒软，豆芽略微出水。

下入粉条翻炒均匀，此时你会发现粉条把豆芽出的少量水吸干净了😂

然后加生抽两勺，老抽适量（这里可以看最终颜色自行调节），耗油一勺。

加入韭菜炒匀，下鸡蛋，加适量盐。

翻炒均匀关火，淋上香油葱花出锅。