黑米糕（蒸锅版）

所有食材合照

准备两个大盆，将蛋黄和蛋清分离到两个盆 蛋黄盆里，倒入玉米油，牛奶，搅拌均匀

倒入黑米粉，粘米粉，糯米粉

搅拌成这样都面糊

现在另一个大盆里的蛋清出场啦，滴上几滴柠檬汁， 打发到蛋白有大泡泡，倒入三分之一的糖； 再打发到有小泡泡，再倒入三分之一的糖； 最后打发到绵密小泡泡，有小尖尖倒入最后的糖，打发至有明显纹路就可以啦。