红豆沙南瓜小馒头

300g南瓜上锅蒸熟。

蒸好之后盛出，搅拌器轻轻一搅就可以成泥，蒸好以后搅拌，是250g的南瓜泥。

揉面机翻入面粉，南瓜泥，玉米油，糖

酵母粉用一点点温水化开（不要太多水。切记！）一起倒进面粉里。

揉好面团之后，整个面团放进蒸南瓜的蒸锅里发面，会比较快。正常一个小时就发好了，耐心等待。

发成这样的面团就是好了。再次揉实面团。

发好的面团是900g左右，分成6个大小相等的面团（150g左右）。 拿出一个面团，其余用保鲜膜盖起来。将拿出的面团揉成长条。

用擀面杖将长条擀成长条状。

红豆沙陷揉成长条，分小块揉搓比较容易成型，陷不要太高了，否则不好包起来。

将两边的皮拿起来捏紧。最后要再确认收好口子可以再捏紧一遍。

滚动长条，光滑面朝上。切成小剂子。

放入蒸锅继续醒发一会，我做的一个剂子刚好一层。发到10分钟左右就可以开火蒸8-10分钟，闷5分钟再开盖。

没有来得及放进蒸锅的可以铺上油纸，放在一旁待蒸。

蒸好的馒头小小的，一口一个。

纹路清晰，这个配方不会特别甜，适合老人小孩。