红薯粉(粗粒,要先擀细些)+生粉 混合
白糖+水 一锅煮开
粉倒进糖水锅里,关火离火。用筷子搅搅搅,到看不见很多粉。(不要太快用手,超烫的!!!)
手粉用的是生粉,不裹手粉单独拿就好粘手的。边看综艺边揉了一玻璃碗。
水煮开,加入生的珍珠
锅里的状态(熟了用漏勺捞起来就会透明些的)
粗粒红薯粉没擀细,混糖水的时候也没捏碎,熟了会出现白色颗粒
密封袋冷冻保存(这个菜谱份量做了两包图上的)
1、开始少量的做 2、粗粒红薯粉要擀细 3、粉入糖水锅后,用筷子/其他食具混合,开始很烫的。