鹅肉切件备用
准备好配料
准备好配料,后加上豆豉的
热锅放姜,鹅肉炒干水后加桔子叶
炒到鹅皮岀油了,放油、白酒、白糖、酱油、老抽、蚝油,加刚没到鹅肉即可
焖到准备收汁时,放紫苏葱焖的两分钟左右放盐、芝麻油,大火收汁装碟就行了