烤蛋挞

但奶油可不加，主要用来提香的（也会增肥😂）。细嫩感的关键是过筛。28分钟烤制，2分钟上色是比较完美的比例，上色均匀，然后里边的蛋比较嫩。如果嫌麻烦可以直接考制30分钟也是可以的。40g糖是比较甜的，口感可以适当降低比例。