松软大麻花

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作者: 虫妈私房菜
雨天☔️无聊🥱适合做美食

用料

松软大麻花的做法步骤

步骤 1

提前用一点温水加点糖化开酶母,把除牛奶外全部混合搅拌均匀,然后慢慢加入牛奶搅拌,切记切记不要一次倒入,可以边揉边加(草鸡蛋比较小,我加了3只,可以加两只,同时增加牛奶的量)

步骤 2

揉至光滑

步骤 3

封好醒发至1.5或2倍大

步骤 4

内部组织,多揉一会儿排气

步骤 5

取一块搓成长条

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步骤 6
步骤 6

切成大小均匀的剂子

步骤 7

视频女儿录的,大家凑合看吧

步骤 8

整形结束🔚

步骤 9

盖好醒发40分钟,明显变胖且变轻即可下油锅了

步骤 10

油烧至插入筷子有小泡泡,就可以转小火下麻花,颜色变深翻面继续炸

步骤 11

出锅

步骤 12

外酥里嫩

菜谱创建时间:2020-03-28 18:29:12
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