艾草青团(超级简单)

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简单粗暴的做法,主要是为了自己记录配方😄😄这是16个的量。刚出炉的青团清香扑鼻,满满的春天的气息,咬一口软糯不腻!保护肠胃要上心,青团虽好,不要贪吃哦!

用料

艾草青团(超级简单)的做法步骤

步骤 1

艾叶冲洗干净

步骤 2

锅里水开后放入艾叶和小苏打煮2至3分钟(艾叶煮熟)(小苏打的作用是保持艾叶颜色翠绿)

步骤 3

捞出过凉水

步骤 4

艾叶挤干水份

步骤 5

放入料理机加入少量清水打成泥(可以多打几遍越细腻越好)

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步骤 6
步骤 6

面粉,澄粉和白糖混合

步骤 7

放入200克艾草泥,搅拌揉均匀后加入食用油

步骤 8

继续揉均匀待用(这时也可以将面团放蒸锅蒸熟,大概30分钟)

步骤 9

准备馅料,花生芝麻炒熟,放入糖粉

步骤 10

料理机打大概5秒钟,时间长了会出油

步骤 11

面团分成30克每个搓圆

步骤 12

压扁包入馅料,收口出收紧,并整理成光滑的圆团

步骤 13

蒸锅刷油放入青团坯

步骤 14

水开后中火蒸10分钟出锅,时间过长会软塌塌的(这一步忘了拍照)

步骤 15

包上保鲜膜。吃不完的放冰箱冷藏,加热就可以吃了

菜谱创建时间:2020-03-28 22:18:33
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