下饭菜·内脂豆腐蒸着吃

准备好所需食材·五花肉剁成粗粒肉末·蒜切碎。

豆腐用小刀切 丰 字，底部尽量不切断，不然豆腐会四处散开。

1⃣️锅内加入少许油烧热，放入五花肉末小火煸炒出油

2⃣️加入豆瓣酱、蒜末炒香

3⃣️倒入料酒翻炒均匀

4⃣️加入适量酱油炒均匀⚠️试味，觉得不够咸可加少许盐；咸了加少许清水煮开即可。

最后加入淀粉水勾芡即可

炒好的肉末酱👆

把肉末酱平铺在豆腐上

热水下锅，中大火隔水蒸5分钟（4分钟左右加入葱花或者香菜，稍微蒸一下下即可）

「肉末豆腐蒸着吃」

「肉末豆腐蒸着吃」

「肉末豆腐蒸着吃」

「肉末豆腐蒸着吃」

「肉末豆腐蒸着吃」