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椰蓉小餐包
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作者：
小柒家厨
用料
椰蓉小餐包的做法步骤
步骤 1
除了黄油外的主面团材料放在一起，搅打成团
步骤 2
然后加入黄油继续揉打均匀至出薄膜
步骤 3
放入容器中发酵
步骤 4
发酵过程中，制作内馅，打匀鸡蛋，软化黄油后用手打蛋抽把黄油和白糖搅打均匀，然后蛋液分多次加入黄油溶液中，蛋液完全吸收均匀后，加入椰蓉拌匀。平均分成8个，封上保鲜膜，小柒忘了拍照😩
步骤 5
面团发酵至两倍大，戳进去不反弹即可
步骤 6
平均分成8个，松弛10分钟
步骤 7
压扁，放入内馅，卷成螺旋状
步骤 8
扭成一个圈，发酵约25分钟
步骤 9
发酵好后，涂上蛋液，烤箱预热180度，放入烘烤约17分钟
步骤 10
17分钟后温度调至200度上色。3分钟出炉。
步骤 11
松软香甜，椰香浓厚
菜谱创建时间：2020-03-29 03:19:41
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