豆沙包

干净的容器中放入面粉，酵母，白糖

一点点加水把面搅成面絮。面粉吸水性不一样，所以一点点加，我用了大概300毫升。

面团是有点黏手的。揉匀。封上保鲜膜发酵。

面发酵成这样即可。蜂窝很饱满！

豆沙等分成12份。豆沙我是我年初熬的用来做蛋黄酥的，没用完冰箱冷冻上了，拿出来化开在锅中炒去水汽就可以用了！

面团等分12份揉匀

擀成皮，像包包子一样包好。

收口朝下，12个豆沙包很快包好。

放入蒸锅盖盖子 二次醒发20分钟。

蒸了25分钟，我也没盯着上汽不上汽，就是冷水上锅直接计时25分钟。 蒸好的豆包捏着面皮可回弹哦！很是宣软。 豆沙过于细腻了，因为是为了消耗冰箱食材，才做了豆沙包。如果红豆熬成颗粒分明饱满的豆沙用来包豆沙包会更好吃。下次尝试。