第一步当然是洗菜啦，不赘述。上海青的叶子是可以一片剥离下来的，到最里面有个小菜苞苞，所以建议对半切分。容易和其他一时间一起熟。
丢入蒸锅层，开火。大概3-5分钟之后查看一下。
如果是下面这个样子了，就可以出锅了。葱翠的颜色还是很好看，梗的部分也软化了，有点脆脆的味道，若继续蒸下去叶子就要变深了。
好的。装盘。可以发挥想象各种花式摆盘，我就随便叠放整齐一下啦。
最后，加入蒜末，生抽，醋。（等等，作为一个湖南人，还是加了点辣椒调颜色。😜此步骤可以免去）。当当当，这道快手菜就做好了！