懒鬼的极简焦糖布丁

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作者: 洋籼米
前天做了自己胡思乱想出来的焦糖布丁,但还是觉得麻烦。对懒鬼来说熬焦糖太烦,分蛋黄蛋白也烦,一不小心还会失手,所以,今天拿余下半盒淡奶油试试看新方法。

用料

懒鬼的极简焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶,淡奶油,糖一起烧到糖都化了就可以。

步骤 2

打鸡蛋,上次用了两个蛋黄,所以毛咕咕这次一个全蛋差不多了。

步骤 3

把奶稀一点点加入蛋液中,加入柠檬汁,拌匀,要是乐意还可以过下筛,去除蛋筋。入烤箱,烤盘里放水,上下火175℃烤半小时。

步骤 4

拿出来上面撒上白砂糖,不用很多,撒满面上就行。

步骤 5

上火180℃烤20分钟,就行了。

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步骤 6
步骤 6

看看,一样有焦糖盖。懒鬼成功了😜

菜谱创建时间:2020-03-29 15:02:17
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