space洋葱牛肉火烧的做法

洋葱牛肉火烧

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作者: T会飞的鱼T
spaceT会飞的鱼T

用料

洋葱牛肉火烧的做法步骤

步骤 1
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花椒洗净加入开水

步骤 2
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花椒水晾凉以后过滤掉花椒备用

步骤 3
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牛肉剁碎

步骤 4
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洋葱切碎备用

步骤 5
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剁好的肉馅分次倒入花椒水,朝一个方向搅拌直至吸收再加入下一次

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的牛肉馅

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉馅放入葱花,自然鲜,盐,香油,鸡精(可不放)朝一个方向搅拌均匀

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量油朝一个方向搅拌均匀

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入洋葱朝一个方向搅拌均匀放一旁备用

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在我们来准备油酥,面粉加油搅拌成面糊就成油酥啦

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要太稀,太稀了后面不好包,做好的油酥放一旁备用

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加入酵母,白糖混合

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边倒温水边用筷子朝一个方向搅拌成一个湿面团

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上抹层油把湿面团揉成团

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封上保鲜膜,温暖处发酵两倍大

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板抹上一层油,发酵好的面团倒在上面轻轻揉面排气

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手按压成一个大面片,用刮板把油酥涂抹均匀

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上到下卷起来(这步我没拍照,手上太油了没法弄,用另外一个方子的图)

步骤 19
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成大小均匀的面团,切口处捏紧(这一步我没拍照,手上太油了没法弄,用另一个方子的图)

步骤 20
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把两边捏口处收到面剂下面按扁,翻过来包上肉馅,就像包包子一样,然后收口处朝下,醒15-20分钟

步骤 21
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅预热刷一层油,把醒好的面饼放上去轻轻用手按扁,再刷上一层油,盖上盖子中小火煎

步骤 22
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到两面金黄

步骤 23
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦,喷香啊,我说这是馅饼,我老公说他们都管这叫火烧

步骤 24
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的太香了,里面馅料也可以做洋葱牛肉烫面包子,跟洋葱牛肉水饺,或者把洋葱换成芹菜就成芹菜牛肉水饺了😃😃

步骤 25
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还没来的及好好拍个照,就让我儿子咬了一口😂😂😂

菜谱创建时间:2020-03-29 19:40:52
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