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回味无穷的酸梅鸭
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作者：
皮皮与乖弟
用料
回味无穷的酸梅鸭的做法步骤
步骤 1
我买的是和田鸭，比白鸭好吃一点，没膻味，分成三大块，洗净沥干，锅先下少油煎至金黄。
步骤 2
加清水基本至没过鸭身，加入姜葱糖酸梅酱八角陈皮调料，大火煮开后调中小火盖上锅盖焖煮，过程中时不时打开翻下身，以便入味，煮30分钟后加入生抽老抽，鸭腿轻易插入筷子则表焖煮10分钟差不多开始收汁，用汤勺一边淋汁至鸭身如图所示，至收汁至有点粘稠则可。
步骤 3
捞起凉了斩件上桌
步骤 4
酱汁可以淋一些上去，搞掂！
菜谱创建时间：2020-03-29 20:40:49
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