首先，买来的鲜蘑清洗干净，撕成小条条（小块）放热水焯一下，过凉水，放置好备用。
香菜清洗干净，切断，备用。
可以炒啦，锅里放油，热锅放入葱段爆香，放入蘑菇，翻炒翻炒我最棒，之后加入少许盐，继续翻炒，差不多时扔入香菜段，炒两下即可出锅，绝对香喷喷。