红糖小发糕

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作者: Mengyuan圆圆
简单美味小点心,之前看到好多方子,然后自己总结了一个,感觉两个关键点做好就不差:面粉过筛、多搅拌一下。红糖滋气补血,单喝红糖水有点单调,不如做成小点心增加趣味。

用料

红糖小发糕的做法步骤

步骤 1

红糖用热开水烫开,搅匀至没有大颗粒,放置至室温备用

步骤 2

称好低筋面粉和泡打粉,混和好

步骤 3

过筛入红糖水

步骤 4

机器搅拌8分钟,取出后用刮刀把周围干粉再混合进去

步骤 5

倒入模具,四分之三满就好

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步骤 6
步骤 6

等蒸锅上气后再放入红糖发糕坯子们

步骤 7

大火蒸20分钟,开盖即食咯

红糖小发糕的小贴士

红糖水不要等到完全凉了再放粉进去,温温的就好。

菜谱创建时间:2020-03-30 09:35:07
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