葱卷馒头

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作者: 原来的我FY
小时候最喜欢吃的就是葱卷馒头了,咸咸的,香香的。

用料

葱卷馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶温热后加入酵母加入细砂糖搅拌,一起倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成光滑的面团半小时

步骤 2

盖上盖子醒面过夜

步骤 3

早上起来,面已经发好,成蜂窝状

步骤 4

继续揉面半小时

步骤 5

切成若干小剂子,擀成长方形,涂上食用油,撒少许盐,撒上葱花

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步骤 6
步骤 6

叠成这样

步骤 7

下面面皮大一点,上面小一点

步骤 8

筷子一压,拉长转两圈

步骤 9

把水提前烧开,进行二次醒面20分钟

步骤 10

这是两次醒好的葱卷,大火烧开20分钟,闷5分钟

步骤 11

出锅

步骤 12

小葱洗净沥干水分,放一丢丢食用小苏打,为了小葱不变黄,蒸熟后的葱姜还是绿绿的

菜谱创建时间:2020-03-30 09:41:24
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