早前在网上买的做肠粉一套小工具，好像35元左右，包括工具和三包白鲨牌粉。亲试这个粉口感挺好的，小Q有韧性 睡前用配套量杯装2杯粉，100m每杯，装在干净大碗里
喜欢辣椒圈的，晚上剪好辣椒圈
倒入一勺生抽
凉开水倒入酱油中一比一兑开！浸泡一夜的酱油有微微辣椒味！喜欢其他味道的可以用其他材料来泡，比如大蒜，紫苏，葱等，根据自己口味来定
准备好了，还有切好瘦肉放在冰箱保鲜层！安心睡觉去
6点50分闹钟响，赖了一会床，7点02分蹦起来，马上烧一壶水
烧水的时间开始快手剁碎瘦肉，葱剪成花
肉里加入一勺水，搅拌均匀
同样是量粉的杯，量260ml水
搅拌
全部准备好
托盘刷上花生油，记得哦
每个托盘来一汤勺粉浆，能刚刚铺满托盘为好，太多了，肠粉厚
加入少少瘦肉和葱花，打散
刚才烧好的水已经倒入锅中，开大火让水保持沸腾！把准备好的半成品放进锅里
盖上盖子，蒸2分钟
打开盖子看到粉上鼓起好多泡泡，就证明熟透了
马上起锅
另外马上把另外一盘放进去，盖上盖子蒸
开始把第一托用挂板，顺手方向铲起
一路卷到头，感觉这个有点厚了
切断几份
装碟中，做完这几步，锅里的那托也熟了，起锅，重复上面步骤
轮着循环，一托起来，又蒸下一托，不间断，时间刚刚好
感觉5分钟不到就弄好一碟了
刷上一点花生油
淋上昨晚泡好的辣椒酱油，完成了
其实一份三条肠粉已经可以让一个适量饮食的人吃饱一个早餐了！今日份量有点多 粥是预约煮的，7点半已经把全部弄好端上桌子了 趁热吃饱去奋斗吧
之前试过两次按这个份量能做出6条肠粉，今天的估计有两条做厚了，只做了5条，或许多加少少水也还是可以的