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老陕菠菜疙瘩
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作者：
不会画画的纹绣师不是好厨师
用料
老陕菠菜疙瘩的做法步骤
步骤 1
菠菜洗干净
步骤 2
用刀切碎，尽量的碎，但不要榨汁，一定要剁。
步骤 3
切成这样就差不多了
步骤 4
放入盐和碱，搅拌一会
步骤 5
也可以用干净的手挤挤水份，可以更好的和面融合
步骤 6
加入面粉，少量多次
步骤 7
成糊状就行，不要加一点水
步骤 8
然后放上笼布，上笼屉，大火水烧开，蒸20分钟。
步骤 9
20分钟后出锅
步骤 10
切块放上，蒜汁调料，太好吃了😋
老陕菠菜疙瘩的小贴士
1⃣️放碱是为了菠菜不变色 2⃣️放盐是为了让菠菜出菠菜汁，一定要在面粉前放 3⃣️喜欢吃硬一点的可以多放一些面粉，我喜欢吃特别软的，所以糊糊比较稀。
菜谱创建时间：2020-03-30 13:08:47
