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懒人版洋葱炒大肠
1.5万人浏览 286人收藏 3人做过
作者：
善烹
用料
懒人版洋葱炒大肠的做法步骤
步骤 1
先备料：洋葱切小块；生姜切丝；卤大肠要把汤汁逼出来，尽量挤压出大肠里的汤水，不然下油锅容易炸油；汤汁等会儿要用到，所以留下来了！
步骤 2
锅里放少许油，先入大肠，后下姜丝，炒到大肠表皮微微发干就可以了！
步骤 3
然后加入洋葱一同翻炒，火可以大一些，把洋葱的香味炒出来。
步骤 4
加入豆瓣酱炒匀，然后依次加入老抽、生抽、白糖调味，淋上少许料酒，加入原来卤大肠的汤汁滚煮个1-2分钟即可出锅了！
步骤 5
完成了！吃起来的味道也还不错的！大家可以尝试一下。
懒人版洋葱炒大肠的小贴士
1.卤大肠的本身经过调味，先试一下味道，如果够咸了，就不需要再加调味品了，炒完后用原来的卤汁滚煮一会就好。 2.卤大肠本身是熟的，不需要煮太长时间。如果本来就比较软烂的话，可以先炒洋葱。
菜谱创建时间：2020-03-30 14:58:17
