材料就酱紫
鸡切块，调味料洗净、切配，米粉用温水浸泡
煎炒锅热锅，加入菜籽油，（同事加热一口小汤锅或是砂锅） 爆香调味料，
加入鸡块翻炒
用酱油、香油调味提香
将炒制过的鸡肉加入到加热好的小汤锅或是砂锅内
中间挖出一个内凹的碗形来
将泡发好的米粉放到正中间，把九层塔放上面，盖上盖子
沿着锅盖倒上米酒，米酒会沿着锅壁流进国内，高温会让酒蒸发，融合九层塔等等各种香味，实在太美妙了。 如果是用砂锅的的话，也是一样，最后用湿毛巾封沿（当然不做也无所谓了），煮5分钟就可以了
香，实在是太香，满屋飘香，满楼道的飘香 多准备一点米饭哦