简单好做的炸肉片

猪肉切片

姜切片，蒜蓉剁碎

将蒜蓉跟姜片、香油加入切好的肉片抓匀腌制2-3小时

两颗鸡蛋打散

将蛋液加入腌好的肉片抓匀

倒适量的地瓜粉（最好选这种带有小颗粒的。）将肉片拿出裹上一层地瓜粉（要有耐心，一片一片的裹）

倒油加热到筷子放进去起小气泡就可以将裹好粉的肉片放进去炸了。

炸至金黄即可捞出。开吃。😘ོ这种肉片在闽南可受欢迎了，配卤面，干拌面，锅边糊啊之类的小吃都可以。