全麦吐司

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作者: 涵膳坊
来自16岁少女的碎碎念: 全麦吐司是减肥人士的首选,低糖低油!嚼多之后还有麦香唇齿留香!超级的好吃! 做好后一定要晒出来馋馋我呀!加油↖(^ω^)↗不难你也一定能成功!! 当然你也可以自由发挥比如和面是放一些芝麻粉,核桃粉都可以的!或者擀卷的时候加入一些蔓越莓干,葡萄干等等!你一定会做的比我好!!

用料

全麦吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黑芝麻的所有材料放进面包机!(盐糖和酵母分开放。)

步骤 2

我用面包机揉了大概20分钟就出膜了。这个配方很好揉,大家也可以尝试手揉哦! 厨师机就更快了,要时不时停下来看一看!

步骤 3

揉到拉开面团破洞口处只有少量锯齿或者没有锯齿就可以了! 揉到这种程度就可以加入黑芝麻了。揉到混合均匀就可以了!大概2/3分钟~

步骤 4

然后放到温暖处发酵至两倍大!手指插进去不回缩不塌陷就可以了!

步骤 5

然后将发酵好面团分割成三份滚圆!松弛20分钟!

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步骤 6
步骤 6

取其中一份擀长,翻面,卷起来!

步骤 7

三个都做好!如图。再休息15分钟!

步骤 8

然后取其中一份擀长。翻面。卷起来。 擀的不要太长和手差不多就可以了!卷的时候不用太紧否则长不高哦!

步骤 9

卷好后放进面包盒里!放到不超过32度的环境下发酵!

步骤 10

然后发酵至模具的八分处!预热烤箱200度32分钟!

步骤 11

美味的面包就好了!

步骤 12

拉丝都不是问题!

步骤 13

切面超级细腻!!

步骤 14

重点是柔软度也很可!!

步骤 15

用来做三明治也超级好吃! 减肥人士首选!!

菜谱创建时间:2020-03-30 19:37:41
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